RICETTA : Torta di Mele

INGREDIENTI :

• 300 gr. di farina
• 150 gr. di zucchero
• 3 uova
• 100 gr. di burro fuso
• 3-4 mele
• 1/2 bicchierino di limoncello
• scorza di limone grattugiata
• 1 bustina di lievito per dolci
• latte q. b.
• sale

PROCEDIMENTO :

Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro, il limoncello e la scorza del limone grattugiata.

Mescolare il tutto agli albumi montati a neve, girare il tutto, delicatamente, mettere in un secondo momento, la farina, il lievito e il latte per ammorbidire il composto.

Imburrare e infarinare una teglia rettangolare o rotonda, versare metà del composto formato prima e coprire con fettine sottili di mela, mettere poi, il restante composto e decorare con altre fettine di mela.

Spolverare la torta di zucchero prima di mettere in forno.

Cuocere in forno caldo a 180° per 50 minuti, se serve aggiungere qualche minuto nella funzione grill.