RICETTA : Chicchi di Caffè

INGREDIENTI :

• 500 gr. di farina
• 250 gr. di zucchero a velo
• 2 uova
• 200 gr. di burro morbido
• 50 gr. di olio di mais
• 2 cucchiai di caffè in polvere
• 2 cucchiai di caffè liquido
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 2 cucchiaini di lievito

PROCEDIMENTO :

Lavorare lo zucchero con il burro e l'olio, aggiungere la farina, il caffè liquido e in polvere, il cacao, le uova e il lievito.

Fare un rotolo piuttosto snello e tagliare a pezzetti i biscotti, dandogli la forma ovale del chicco di caffè.

Tagliare il centro di ogni biscottino con un coltello.

Adagiare in una teglia con carta da forno.

Cuocere in forno a 180° per 30 minuti.