INGREDIENTI :
- 500 gr. di farina
- 200 gr. di zucchero
- 2 uova
- 80 gr. di olio di mais
- 80 gr. di burro morbido
- 100 gr. di latte caldo
- 1 tazzina caffè espresso
- 2 cucchiai di ammoniaca
- zucchero a velo
PROCEDIMENTO :
Montare il burro e l'olio con lo zucchero, aggiungere le uova, il latte mescolato con il caffè, l'ammoniaca e la farina.
Lavorare bene e poi fare riposare il composto in frigo per 1 ora.
Trascorso il tempo, preparare i biscotti facendo delle palline grandi come noci e passare nello zucchero a velo.
Mettere i biscotti in una teglia con carta da forno.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.
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