RICETTA : Inzupposi allo yogurt

INGREDIENTI :

• 500 gr. di farina
• 2 uova
• 125 gr. di yogurt alla vaniglia o al caffè
• 70 gr. di burro sciolto
• 30 gr. di olio di semi di mais
• 200 gr. di zucchero
• 2 cucchiaini di ammoniaca
• sale
• vanillina

PROCEDIMENTO :

Lavorare con una paletta di legno, lo zucchero con il burro poi aggiungere  l'olio, lo yogurt, le uova, l'ammoniaca, il sale e la farina setacciata.

Avvolgere la pasta nella pellicola e far riposare in frizzer per 15 minuti.

Una volta che la pasta avrà riposato, formai biscotti con una tasca da pasticcere con la bocchetta a stella media.

Spolverare i biscotti con lo zucchero a velo per due volte.

Cuocere in forno a 200° per 20 minuti.