RICETTA : Baci di Dama

INGREDIENTI :

• 200 gr. di burro morbido
• 200 gr. di farina
• 1 uovo
• 200 gr. di zucchero
• 200 gr. di mandorle spellate

INGREDIENTI FARCITURA :

• 200 gr. di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO :

Frullare le mandorle spellate nel mixer con lo zucchero.

Mettere il trito in una ciotola e aggiungere la farina, il burro morbido, l'uovo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formare tante palline grandi come delle ciliegie e appiattire con le dita la superficie.

Disporre le palline su una teglia con carta da forno.

Cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti.

Tirare fuori dal forno e lasciar raffreddare.

Nel frattempo, sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

Una volta che i biscotti saranno freddi, spalmare il cioccolato sulla parte piatta del biscotto e ricoprire con un altro biscotto.

Quando avremmo formato tutti i baci di dama lasciar indurire bene il cioccolato all'interno prima di mangiarli.