INGREDIENTI :
- 500 gr. di farina
- 250 gr. di acqua
- sale
PROCEDIMENTO :
In una ciotola, lavorare la farina con l'acqua e il sale.
Fare riposare l'impasto per 15 minuti.
Una volta che sarà ben riposato, fare delle palline e stendere con il mattarello in modo sottile.
Nel frattempo far scaldare una padella e cucinare il chapati, girandolo per 3 volte.
La caratteristica di questo pane tipico indiano è che si deve gonfiare molto durante la cottura.
Riempire il chapati con dei salumi a piacere.
Nessun commento:
Posta un commento