RICETTA : Pasqualotti

INGREDIENTI :

• 500 gr. di farina di semola
• 80 gr. di olio di mais
• 20 gr. di burro
• 125 gr. di latte
• 2 cucchiaini di ammoniaca
• 2 uova
• 200 gr. di zucchero
• vanillina
• sale

PROCEDIMENTO :

In una ciotola, mettere la farina, lo zucchero, l'olio, le uova e infine il latte tiepido, dove avremmo messo i 2 cucchiaini di ammoniaca, lavorare bene il tutto.

Prendere dei pezzi di impasto e formare dei cilindretti, dandogli la forma a ciambella, bastoncino o a treccia.

Una volta che tutti i biscotti saranno formati, si fanno delle incisioni laterali con un coltello per la decorazione.

Mettere in una teglia con carta da forno e cospargere con lo zucchero semolato.

Cuocere in forno caldo a 180° per 35 minuti.