INGREDIENTI :
- 250 gr. di farina di ceci
- 750 gr. di acqua
- sale
- 7 cucchiai di olio d'oliva
PROCEDIMENTO :
In una ciotola capiente, versare la farina di ceci, aggiungere il sale e poco per volta, mettere l'acqua, mescolando bene con la frusta.
Far riposare il liquido in frigo per qualche ora.
Prima di infornare aggiungere l'olio.
Versare il tutto in una teglia con carta da forno.
Cuocere in forno caldo a 230° per 20 minuti + la funzione grill se serve.
Far riposare qualche minuto prima di servire e tagliare a quadrotti.
Se piace, aggiungere anche una spolverata di pepe.
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