RICETTA : Dolcetti al Cocco

INGREDIENTI :

• 250 gr. di cocco in polvere
• 250 gr. di zucchero a velo
• 4 albumi d'uovo
• sale

PROCEDIMENTO :

Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale.

Una volta montati, aggiungere, poco per volta, lo zucchero a velo.

Quando sarà tutto ben incorporato, mettere il cocco.

Stendere della carta da forno in una teglia e adagiare l'impasto, facendo dei piccoli mucchietti con un cucchiaio possibilmente un po' alti e ben distanziati.

Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.