INGREDIENTI :
- 500 gr. di pennette lisce
- 1 kg di puntarelle
- olio d'oliva
- sale
PROCEDIMENTO :
Pulire le puntarelle, lavarle bene e cuocerle nella pentola della pasta finché non saranno morbide e cotte.
Scolare la verdura e versare in una padella con l'olio d'oliva, mescolare aggiungendo anche un po' di acqua di cottura e il sale.
Cuocere la pasta nell'acqua salata, dove ha cotto precedentemente la verdura.
Scolare le pennette lisce e versare nella padella con le puntarelle, mescolare bene e se serve, aggiungere un po' di acqua di cottura.
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