INGREDIENTI :
- 1 kg. di patate
- parmigiano
- pangrattato
- sale
- galbanino
- olio d'oliva
PROCEDIMENTO :
Tagliare le patate a fette sottili e rotonde e far sbollentare in acqua salata per 5 minuti.
Scolare e adagiare su carta assorbente per asciugarle.
Passare ogni fetta di patata in un miscuglio di pangrattato e parmigiano.
Su una teglia con carta da forno fare il primo strato di patate e coprire con delle fette di galbanino.
Fare poi, il secondo strato di patate e spolverare con il pangrattato, il parmigiano e un filo d'olio.
Cuocere in forno a 200° per 30 minuti.
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