RICETTA : Quadrotti alle Mandorle

INGREDIENTI :

• 400 gr. di farina
• 400 gr. di zucchero a velo
• 300 gr. di mandorle non pelate
• 4 uova
• 1 cucchiaino di ammoniaca
• vanillina
• aroma di mandorla
• 1 cucchiaio di miele 

PROCEDIMENTO :

Montare nel robot, la farina, lo zucchero a velo, l'ammoniaca e la vanillina.

Unire poi, il miele, le uova, le mandorle tagliate in due e qualche goccia di aroma di mandorla.

Una volta che l'impasto è pronto, fare dei filoni su una teglia con carta da forno, larghi circa 2 dita.

Cuocere in forno a 180° per 15 minuti.

Appena sfornati, tagliare ogni filoncino a quadrotti e una volta raffreddati, spolverare con lo zucchero a velo.