INGREDIENTI :
- 340 gr. di farina
- 290 gr. di latte
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di olio di semi
- sale
PROCEDIMENTO :
In una ciotola, mescolare con una frusta la farina, il lievito, il latte, le uova, lo zucchero, l'olio e infine un pizzico di sale.
Far riposare il tutto in frigo per 1 ora.
Trascorso il tempo, rovesciare con un mestolo, il composto preparato in precedenza, in un pentolino imburrato e ben caldo.
Servire i pan cakes a piacere con la marmellata, la nutella o lo sciroppo d'acero.
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