INGREDIENTI :
- 500 gr. di ricotta
- 170 gr. di farina di cocco
- 70 gr. di mandorle o nocciole
- 135 gr. di zucchero
- cacao amaro q.b.
- farina di cocco q.b.
PROCEDIMENTO :
In una ciotola, setacciare la ricotta, aggiungere la farina di cocco, lo zucchero e le nocciole o mandorle tritate grossolanamente.
Mescolare il tutto molto bene e formare con le mani delle palline grosse come una noce.
Passare qualche pallina nel cacao amaro e altre nella farina di cocco.
Adagiare i tartufi nei pirottini e conservare in frigo.
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