INGREDIENTI :
- 500 gr. di pappardelle all'uovo
- 200 gr. di latte
- 280 gr. di gorgonzola dolce
- 50 gr. di noci
- parmigiano
PROCEDIMENTO :
Cuocere le pappardelle in acqua salata.
Nel frattempo, fondere in un pentolino, il gorgonzola tagliato a pezzetti, nel latte, finché sarà cremoso ma non troppo denso.
Scolare la pasta e condire con la crema di gorgonzola e le noci tritate grossolanamente.
Servire su un piatto da portata con una spolverata di parmigiano.
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