INGREDIENTI :
- 1 l. di latte
- 300 gr. di riso comune
- 100 gr. di zucchero
- vanillina
- 3 uova
- 3 cucchiaini di cacao amaro
- codette di cioccolato
PROCEDIMENTO :
In una casseruola, portare a bollore, il latte con lo zucchero.
Aggiungere il riso e cuocere a fiamma bassa, per 15 minuti, finché il latte sarà assorbito.
Togliere dal fuoco e far raffreddare.
Una volta freddato, aggiungere la vanillina e le uova.
Dividere l'impasto di riso a metà e in una metà, mettere il cacao amaro.
Imburrare e infarinare una teglia a cerniera rotonda e versare prima il composto al cacao e successivamente quello bianco.
A piacere decorare con codette di cioccolato o zucchero a semolato.
Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti.
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