- 4 uova
- 250 gr. di ricotta
- 50 gr. di prosciutto crudo
- sale
- pepe
- olio d'oliva
PROCEDIMENTO :
In una ciotola, sbattere le uova con il sale e il pepe.
Incorporare al composto di uova, la ricotta e il prosciutto crudo tagliato a pezzetti piccoli.
Mescolare il tutto e mettere in padella con un filo d'olio d'oliva e livellare bene.
Coprire con un coperchio per metà cottura e girare la frittata.
Cuocere fino a quando non sarà ben bruciacchiata.
Nessun commento:
Posta un commento