RICETTA : Salame di Cioccolato

INGREDIENTI : dosi per 1 salame di cioccolato

• 200 gr. di cioccolato fondente con nocciole
• 250 gr. di biscotti sbriciolati grossolanamente
• 1 uovo
• 100 gr. di zucchero
• acqua calda q.b.
• 2 cucchiai di marsala 

PROCEDIMENTO :

Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fatto a pezzetti con qualche cucchiaio di acqua calda e 2 cucchiai di marsala.

Quando il cioccolato sarà sciolto, togliere dal fuoco e amalgamare lo zucchero, l'uovo e i biscotti precedentemente sbriciolati.

Dopo aver mescolato il tutto, versare su una carta di alluminio, dandogli la forma di un classico salame di cioccolato.

Chiudere bene e mettere in frigo finché non si sarà rassodato.